11月のある日。香港発のお寿司屋さん板前寿司のランチがお得らしいという話をきいて、ふらりとよって見ることに。実業家のリッキー・チェン氏が香港で開業し、2007年に日本に上陸したこのお寿司屋さん。新年の築地の初セリでは「すしざんまい」と超高級マグ…