香港女子旅研究所。

香港好きの日記。内容は事実関係を含めてまあまあ曖昧かつ適当です。

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2016-10-12から1日間の記事一覧

マカオ風エッグタルトの名店の味を香港で。「Expresso」(ザ・エクセルシオール香港)@銅鑼湾

香港おやつの代表格といえばエッグタルト。 エッグタルトと一口に言うけれど、ざっくりわけて二つのタイプが存在します。 ビスケット生地のタルトで蒸し焼きなのが香港風、パイ生地のタルトで表面がこんがりと焼かれているのがマカオ風(ポルトガル風とも言…





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