上環「大班樓」で日曜ランチ。

７月の旅の目的の一つが、上環にある広東料理「大班樓」でのランチ。
２階に洗濯物！
ミシュラン店とは思えない、このローカル丸出しの佇まいがたまらない。



平日はお得なランチコースがあるようだけど、この日は日曜日。
というわけで夜のメニューをいただくことに。

注文したのはおいしいと評判のハトのロースト、
ガイラン菜（菜の花科の葉物）の梅菜ソース、
そしてエビのペッパー炒め。

初めてのお店は、ボリューム感が全っ然わからない。
ましてや香港の店って、写真入りメニューがほとんどないから、
さらにわからない。
この後さらに名物のエビペースト入りチャーハンを食べようと思ったら
…ここまでの料理がもうけっこうな量。
２人じゃとてもチャーハンにたどり着けない。

慌ててお店のウエイターのおじさんに
「やっぱりチャーハンはキャンセルで！」と泣きつく。

するとおじさん、
「そうか、わかった！
でもそのエビのペッパー炒めにごはんは必要じゃないのか？
白いごはんを持って来るから食べなさい！」
そして私たちの取り皿に、ご飯をわんこそばのようにして
かいがいしく何度も盛りつけてくれる。
食堂のオバチャンでもこうはいかない。

でも高級店なのに、こういう素朴なサービスがうれしい。
さらに料理はメリハリのある味、ひねりのきいた調理法でどれも技あり。
もっと色々食べてみたい。
でも今度は大人数で行かなくては。


お値段は３品頼んで二人で１万円くらい。
エビの値段が半分くらいだけど。
ごはん代はのっかってなかった。なんと良心的な。

日本からの予約はホームページからがらくちんです。


大班樓
The Chairman Restaurant
中環九如坊18號地下
www.thechairmangroup.com