以前、このブログにも書いたお気に入りベーカリー「生命物」
数軒先にお引っ越しする予定と書いたけれど、このほどお引っ越しが完了。まずは朝ごはんを買いに行ってみました
そういえばこないだ「香港 ベーカリー 生命体」という検索ワードで私のブログにたどり着いた人がいたみたいなんですけど
、この店のことであってますか？ ハラハラ
前回の記事はコチラ
http://ameblo.jp/quirp320/entry-12123411250.html
今までのボロい年季の入った店構えとはうってかわって、モダンな店構え
まさに劇的ビフォーアフター。（リノベじゃないけど）
もちろん以前の味のある佇まいも大好きだけど、実際使ってるスタッフからしたら機材も古いだろうし、けっこう不便もあったんじゃないかな。と推察してみたりして。
老舗がリニューアルしたと思ったら、いきなりぴっかぴかの店になってる！ってわりと香港あるあるですよね。私から見るとそれも面白いというか微笑ましいけど
お店の中へおじゃましまーす。
什器もきれいになっているけど、パンの品揃えは以前と変わらずクラシック＆ローカル
店のハード以外は、人もパンもなーんも変わってないかんじ。
私の好きなピーナッツバターパン
クラッシュピーナッツが生地にたっぷり練り込まれていて、香ばしいんだ。
この店で一番目を引く名物的パン（？）、その名も大車輪。
この大きさで9HKDは安いな。地元だったら絶対買ってるけど、観光客にはハードルが高い。いつかこれを買う日は来るのだろうか（たぶん来ない）。
香港スイーツの大定番、エッグタルト
もありますよ。
このタルトが入り口でお出迎えしてくれる光景は前の店の時から変わらず。
ここのはぷるぷるとやわらかく、あっさりとした仕上がり
かくして本日のお買い物はこちら。
（上から時計回りに）
チャーシューパン
エッグタルト
ココナッツパイナップルパン
お会計は14.5HKD。200円くらい。
この日は買わなかったけど、ここはカクテルパンもすごくおいしい
カクテルパンは香港ベーカリーの定番で、細長いパンにココナッツフィリングが入っているというもの。ここは朝行くとたいてい焼きたてに出会えるので、この日もほんのり温かいパンが買えてうれしかった
この近くのホテルにいつも泊まるので、自然と足が向くこの店
香港で一番通っているベーカリー、かも？
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