知り合いと３人でごはんを食べた後、一杯飲もうとなって足を運んだのが、ハリウッドロードにあるバー「Quinary」
バーのレベルがやたらめったら高い香港でも、ダントツで人気も知名度もあるのがこちら。
予約はできずウォークインOnly。
金曜日の夜だったので「どうかなー入れるかなー」と思いつつ扉を開けると……
店内はぎっちり満員。
女子率たかーーーし！！！
香港のおしゃれ女子がここに集まっている、といっても過言じゃない雰囲気。
でもソファ席にちょうど３人分の席が空いていて、ラッキーにも待たずに座ることができました
バーというと「静」のイメージがあるけれど、ここはとにかく活気があって繁盛してるオーラがすごい
というのもこちら、香港というか世界で活躍しまくりのスーパースター的ミクソロジスト、アントニオ・レイさんの店。彼の考えた独創的なレシピのカクテルを楽しめる店なのです。一度雑誌で取材させていただいたことがあったんだけど、とにかくスタイルに、仕草に華があり、色気の滲む超級ナイスガイ。時々日本語を話すのもまたお茶目で。
そのアントニオさんが営むバーは香港にいくつかあるけれど、ここは記念すべき一軒目。いまや世界のベストバー50にも選ばれるほどの人気店なのです。
でもでも、緊張するような堅苦しさは全くなーーーし！
芸術級のカクテルをカジュアルな空気の中で楽しめるっていうのが心憎い。
さてオーダーしたものをご紹介。
私は甘くなくさっぱりしたものを飲みたい気分だったのでQuinary Bloody Maryをオーダー。130HK$だったような。
なんとこれ、トマトジュースベースにワサビのエッセンスをきかせたこの店流のブラッディマリー。でもユニークなだけでなく、トマトジュースの塩味とワサビの刺激的な辛みがマッチして、すごくやみつきになる味なんですよ
そして一緒に行った人がオーダーした、アールグレイキャビアマティーニ。この店のシグネチャーカクテル。店にいる半分くらいの人がこれオーダーしてました！ カクテルっていうかスイーツみたいなルックスに気分が上がる！
つぶつぶ入りのフルーティなカクテルにアールグレイの泡。一口いただいたけど食感も味も抜群。今度は私もこれにしてみよっかな。
そしてもう一つ。
確かウィスキー系だったと思うんですけど忘れてしまった！
ラテアートみたいなデザインがカクテルっぽくなくて面白い。
というわけで予約はできないんだけど、それゆえにふらっと来て１杯だけ、なんて気軽な使い方ができるのがうれしい。
今まで来たことなかったなんて、もったいないことしたなあ……。
と思わずこれまでの自分を後悔するほどの素敵バー。
おいしくてクリエイティブなカクテルを楽しみたいときはぜひ♡
Quinary
56-58 Hollywood Road, Central, Hong Kong
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