中環（セントラル）で、ワンタン麺食べたーい
……となったら行くのは決まってここ
みんな大好き「沾仔記」（チムチャイキー）
ここ、もう数え切れないほど来ているのですが、ブログに書くのは意外と初めてかも。あれ、一回くらい書いてたっけ？
この時は香港取材旅行中の仕事終わり。
初めて香港に来たお仕事仲間から「おいしいワンタン麺を食べてみたい！」とのリクエストがあって、それならと迷わずここに急行したのです
中環のメインストリート（？）ウェリントンSt.沿い。
ランカイフォンからも近いこともあってか夜遊び途中＆残業後の腹ごしらえに寄る人も多く、けっこう遅くまで賑わってるんですよね〜
←意味のないスタンプ
座ったらお姉さんはすぐ来るので、食い気味にオーダーしましょう。
もちろんここは迷わず「ワンタン麺！」。28HK$なり。
この立地、このクオリティで28HK$はやっっすい。それはこれだけ絶え間なくお客さんが来るからこそ、繁盛店だからこそなし得る神プライス。支店を多く出す人気店も多いなか、この店はここだけでがんばっているのがまたすごいなと。
オーダーから１分くらいで登場！
一見すると「どこ？ ワンタンどこ？」ってなるのが香港的ワンタン麺のお約束
大丈夫、ワンタンは底にごろっと入っていますよ〜（一番上の写真参照！）。
麺が伸びやすいから麺から先に食べろ、という親切心から来るレイアウトなのだと私はいつも思ってるんだけど、実際どうなんだろ。ともあれここのワンタンは特に大きくてエビもしっかり入っていて、食べ応え満点。
他にもワンタン麺のおいしい店は数あれど、ここはスープも個性的。羅漢果の天然の甘味がきいた、ちょっと濃厚なスープで、それが細麺にからんで……この甘味がやみつきになるのです
野菜も一緒に食べよう。15HK$。
オイスターソースをかけたものが出て来る店が多いけど、このスープでゆがいただけのものもあっさりしていてヘルシー。この日の野菜は空心菜。
ちなみにメニューはこんなかんじ
シンプルだのう。
この日はワンタン麺だったけど、魚のすり身ボールの麺も、すり身がふわふわ＆超特大で絶品。ワンタンも食べたいわって人にはワンタン＆すり身の合い盛りもできるのでぜひお試しを〜
ワンタン麺、香港島ではこの沾仔記が好き。
九龍側なら麥文記麺家(マクマンキー)がベストかなー。皆違って皆いいのだけど。
そのマクマンキーの記事はコチラ
http://ameblo.jp/quirp320/entry-12135554043.html
あー書いてたらワンタン麺食べたくなって来た
（←こんなんばっか）
沾仔記
中環威霊頓街98号地下
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ありがとうございました！
